Меню

Итальянскую команду Balzi Rossi возглавляет Кармине альфьери

Амбициозный шеф-повар родом из Неаполя. За более чем 20-летний опыт он успел поработать в Италии, Испании и Великобритании. Но в любой точки мира оставалось неизменным его глубокое уважение к традициям и истории, стоящей за каждым рецептом. Для Кармине Альфьери быть шеф-поваром — это не просто готовить еду, это его способ делиться эмоциями, воспоминаниями и искусством.

Теперь Кармине Альфьери руководит одним из самых красивых ресторанов в Москве — Balzi Rossi. Он расположен в Высотке на Кудринской площади,
на месте легендарного «Гастронома № 15». В изысканном интерьере гости могут насладиться классикой и авторской интерпретацией средиземноморской кухни.