Бронирование столика
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Заявка на банкет
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
21 июня в 18:00 ресторан Balzi Rossi станет площадкой для гастрономического диалога двух культур. Шеф-повар Кармине Альфиери и бренд-шеф ресторана LEA Алексей Волков представят специальный ужин в стиле итамеши — направлении, в котором итальянские традиции встречаются с японской точностью, эстетикой и уважением к продукту.
Итамеши давно завоевал популярность в крупнейших гастрономических столицах мира благодаря умению объединять лучшее из двух кухонь. В этот вечер гости смогут увидеть, как средиземноморская щедрость и японская философия вкуса складываются в единое авторское меню.
Вечер начнется с щедрой welcome-зоны с гастрономическими станциями, где будут представлены легкие закуски, вдохновленные Италией и Японией, а также безлимитного игристого. Они зададут настроение предстоящему ужину и познакомят гостей с главной темой события — гармонией двух культур через вкус.
Продолжением станет сет из шести подач, созданных Кармине Альфиери и Алексеем Волковым специально для этого вечера. Особое внимание — формату: блюда будут готовиться прямо перед гостями, превращая ужин в живое гастрономическое представление. Шефы объединят свои стили, техники и продукты, чтобы создать единое меню в стиле итамеши. Финальным аккордом вечера станет большой сладкий сюрприз, которая принимающая сторона подготовила специально для гостей ужина.
Итамеши давно завоевал популярность в крупнейших гастрономических столицах мира благодаря умению объединять лучшее из двух кухонь. В этот вечер гости смогут увидеть, как средиземноморская щедрость и японская философия вкуса складываются в единое авторское меню.
Вечер начнется с щедрой welcome-зоны с гастрономическими станциями, где будут представлены легкие закуски, вдохновленные Италией и Японией, а также безлимитного игристого. Они зададут настроение предстоящему ужину и познакомят гостей с главной темой события — гармонией двух культур через вкус.
Продолжением станет сет из шести подач, созданных Кармине Альфиери и Алексеем Волковым специально для этого вечера. Особое внимание — формату: блюда будут готовиться прямо перед гостями, превращая ужин в живое гастрономическое представление. Шефы объединят свои стили, техники и продукты, чтобы создать единое меню в стиле итамеши. Финальным аккордом вечера станет большой сладкий сюрприз, которая принимающая сторона подготовила специально для гостей ужина.
Balzi Rossi и LEA проведут ужин в стиле итамеши
италия встречает японию
Стоимость участия в ужине — 15.000 руб. / 1 персона.
современный городской ресторан с круглосуточным баром. Здесь объединили современную южноевропейскую кухню, бар и атмосферу, в которой комфортно в любое время дня.
lea
Малая Бронная, 8/1
Пн–Вс: 12:00 — 00:00
+7 (985) 470 70 30
https://onestrest.ru/
@onest.rest / Instagram
Пн–Вс: 12:00 — 00:00
+7 (985) 470 70 30
https://onestrest.ru/
@onest.rest / Instagram
Кудринская площадь, дом 1
Пн-Вс: 12:00-00:00
+7 (495) 144-74-14
balzi-rossi.ru
@balzirossi / Instagram
Пн-Вс: 12:00-00:00
+7 (495) 144-74-14
balzi-rossi.ru
@balzirossi / Instagram
ресторан итальянской кухни, расположенный в Высотке на Кудринской площади. В изысканном интерьере гости могут насладиться классикой и авторской интерпретацией средиземноморской кухни от шеф-повара Кармине Альфиери. Кармине Альфиери родом из Неаполя. Он разработал меню, в котором отобразил философию кухни Неаполя: переработал итальянские рецепты в новом стиле, сохранив качество продуктов и правильный технологический процесс. При формировании меню шеф-повар отталкивается от сезонности продукта. Настоящим guilty pleasure в еде он считает мучное, поэтому особое внимание он уделил пасте — традиционному итальянскому блюду.