Бронирование столика
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Заявка на банкет
Нажимая на кнопку вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
30 августа ресторан Balzi Rossi приглашает проводить лето по-итальянски на гастрономическом ужине Arrivederci Estate («Прощание с летом»), созданном совместно с рестораном «Батлер». В этот вечер за одной кухней встретятся два итальянских шеф-повара — Кармине Альфиери (Balzi Rossi) и Джузеппе Дави («БАТЛЕР», BUONO).
Arrivederci Estate — это вечер, посвященный итальянской культуре гостеприимства, где важны не только блюда, но и атмосфера. Вечер начнется в 17:00 с большого welcome-аперитива. Гостей встретят бокалом игристого, а на гастрономических станциях будут представлены устрицы и ежи, выдержанные сыры, вителло тоннато, свежая выпечка и другие итальянские деликатесы. Это возможность неспешно общаться, наслаждаться вкусами и почувствовать атмосферу традиционного итальянского aperitivo — момента, когда за одним столом собираются друзья, а вечер только начинается.
Продолжением станет авторский гастрономический ужин, в котором каждое блюдо будет приготовлено непосредственно перед гостями. Кармине Альфиери и Джузеппе Дави будут работать бок о бок, превращая процесс приготовления в настоящее кулинарное представление, позволяя гостям увидеть мастерство шефов и почувствовать энергетику живой кухни.
Каждую подачу дополнит тщательно подобранное винное сопровождение, а шеф-бармен Balzi Rossi Алексей Трунов представит авторские коктейли, созданные специально для этого вечера.
гастрономический ужин Balzi Rossi x «БАТЛЕР»
Arrivederci Estate — это вечер, посвященный итальянской культуре гостеприимства, где важны не только блюда, но и атмосфера. Вечер начнется в 17:00 с большого welcome-аперитива. Гостей встретят бокалом игристого, а на гастрономических станциях будут представлены устрицы и ежи, выдержанные сыры, вителло тоннато, свежая выпечка и другие итальянские деликатесы. Это возможность неспешно общаться, наслаждаться вкусами и почувствовать атмосферу традиционного итальянского aperitivo — момента, когда за одним столом собираются друзья, а вечер только начинается.
Продолжением станет авторский гастрономический ужин, в котором каждое блюдо будет приготовлено непосредственно перед гостями. Кармине Альфиери и Джузеппе Дави будут работать бок о бок, превращая процесс приготовления в настоящее кулинарное представление, позволяя гостям увидеть мастерство шефов и почувствовать энергетику живой кухни.
Каждую подачу дополнит тщательно подобранное винное сопровождение, а шеф-бармен Balzi Rossi Алексей Трунов представит авторские коктейли, созданные специально для этого вечера.
гастрономический ужин Balzi Rossi x «БАТЛЕР»
гастрономический ужин Balzi Rossi x «БАТЛЕР»
Arrivederci Estate
Стоимость участия в ужине — 15.000 руб. / 1 персона.
ресторан традиционной итальянской кухни с сицилийским акцентом, расположенный в старинном особняке в самом центре Москвы.
Джузеппе Дави родился на севере Италии, но каждое лето проводил с бабушкой на Сицилии. Именно там зародился интерес Дави не только к сицилийской кухне, но и к итальянской гастрономии в целом. В послужном списке Джузеппе работа в ресторанах, удостоенных звезд Мишлен с известными шефами: Клаудио Рута (ресторан La Fenice, 1 звезда Мишлен), Пино Кутайя (ресторан La Madia, 2 звезды Мишлен). В настоящее время Джузеппе Дави бренд-шеф ресторанов итальянской кухни «Батлер» и BUONO.
Джузеппе Дави родился на севере Италии, но каждое лето проводил с бабушкой на Сицилии. Именно там зародился интерес Дави не только к сицилийской кухне, но и к итальянской гастрономии в целом. В послужном списке Джузеппе работа в ресторанах, удостоенных звезд Мишлен с известными шефами: Клаудио Рута (ресторан La Fenice, 1 звезда Мишлен), Пино Кутайя (ресторан La Madia, 2 звезды Мишлен). В настоящее время Джузеппе Дави бренд-шеф ресторанов итальянской кухни «Батлер» и BUONO.
«БАТЛЕР»
Малая Бронная, 8/1
Пн–Вс: 12:00 — 00:00
+7 (985) 470 70 30
https://onestrest.ru/
@onest.rest / Instagram
Пн–Вс: 12:00 — 00:00
+7 (985) 470 70 30
https://onestrest.ru/
@onest.rest / Instagram
Кудринская площадь, дом 1
Пн-Вс: 12:00-00:00
+7 (495) 144-74-14
balzi-rossi.ru
@balzirossi / Instagram
Пн-Вс: 12:00-00:00
+7 (495) 144-74-14
balzi-rossi.ru
@balzirossi / Instagram
ресторан итальянской кухни, расположенный в Высотке на Кудринской площади. В изысканном интерьере гости могут насладиться классикой и авторской интерпретацией средиземноморской кухни от шеф-повара Кармине Альфиери. Кармине Альфиери родом из Неаполя. Он разработал меню, в котором отобразил философию кухни Неаполя: переработал итальянские рецепты в новом стиле, сохранив качество продуктов и правильный технологический процесс. При формировании меню шеф-повар отталкивается от сезонности продукта. Настоящим guilty pleasure в еде он считает мучное, поэтому особое внимание он уделил пасте — традиционному итальянскому блюду.
Кармине Альфиери родом из Неаполя. Он разработал меню, в котором отобразил философию кухни Неаполя: переработал итальянские рецепты в новом стиле, сохранив качество продуктов и правильный технологический процесс. При формировании меню шеф-повар отталкивается от сезонности продукта. Настоящим guilty pleasure в еде он считает мучное, поэтому особое внимание он уделил пасте — традиционному итальянскому блюду.
Кармине Альфиери родом из Неаполя. Он разработал меню, в котором отобразил философию кухни Неаполя: переработал итальянские рецепты в новом стиле, сохранив качество продуктов и правильный технологический процесс. При формировании меню шеф-повар отталкивается от сезонности продукта. Настоящим guilty pleasure в еде он считает мучное, поэтому особое внимание он уделил пасте — традиционному итальянскому блюду.